2021年10月23日,“征途”第十一屆曙光杯服務技能大賽在安徽六安激烈上演。來自曙光酒店集團旗下十八家酒店的百余名選手和工作人員匯聚六安,各施所長,一展風采。
大賽以“重走紅軍路”為啟動儀式,曙光酒店集團總裁馬立丹先生和副總裁李君輝先生帶領集團職能負責人及各酒店代表一行35人來到六安云盤山,完成了大賽前的徒步預熱活動。他們身著紅軍裝束,感悟紅軍精神,傳承紅軍意志和信念,勇往直前。
本次大賽共設中式鋪床、中餐宴會擺臺、主題茶歇設計、前臺操作、客房主題布置、薇酒店特色早餐、月餅展臺設計等七項常規比賽項目和總經理廚藝大賽及演講比賽兩項特別項目。參賽選手精神飽滿、斗志昂揚,以積極向上的精神風貌、精益求精的工作作風、積極進取的心態、引人入勝的創意設計、嫻熟精湛的服務技能,規范標準的操作流程給大家留下了深刻的印象,為大家展現了一場視覺與味覺的無雙盛宴、讓大家欣賞了速度與優雅的服務藝術、更感受到傳統與創新的完美結合。
經過緊張激烈的賽場角逐,比賽于24日在六安曙光鉑尊酒店鉑尊廳落下帷幕。最終溫嶺國際大酒店、六安曙光鉑尊酒店和杭州曙光薇酒店(下沙店)分別獲得團體總分第一二三名。在24日下午的閉幕式中,曙光地產集團董事長江丹琴女士、曙光酒店集團總裁馬立丹先生出席了頒獎儀式,并為獲獎酒店和選手頒獎。
頒獎儀式上,浙江旅游職業學院酒店管理學院何立萍教授對各位選手在個比賽項目中的表現進行了詳細的點評分析,在贊揚了選手們閃光之處的同時,也給出了細致入微的指導意見,勉勵選手精益求精,不斷提高。曙光酒店集團總裁馬立丹先生對本次比賽予以了充分的肯定,并對獲獎酒店和員工表示了熱烈的祝賀和衷心的感謝,同時,馬總裁也勉勵受到表彰的單位和個人要保持謙虛、戒驕戒躁,在今后的工作舞臺上綻放光芒,將比賽中的拼搏與努力帶進工作中,在今后的實踐中取得更好的業績。
曙光酒店集團服務技能大賽起源于2011年,今年已是第十一個年頭,逐漸發展成為涵蓋客房、餐飲、宴會接待等多專業的綜合性酒店技能比賽,本次大賽以“征途”為主題,旨在鼓勵集團各酒店努力奮斗、砥礪前行,同時,也希望大家向行業先進者學習,不斷提高曙光酒店集團的服務品質和品牌競爭力。